康师父的「头号强敌」盯上这门千亿贸易
食物巨头卖“健康”，5年冲刺500亿。
在食物健康化趋势深化的2024年，一家以卖方便面起家的食物巨头，却靠“健康水”扛起增长大旗，营收初度破损300亿元。
3月初，长入企业中国（以下简称长入）公布2024年财报，期内收入达到303.31亿元，同比增长6.1%，净利润达18.49亿元，同比增长10.9%，营收、净利润均创下历史新高。
这是长入自2013年营收破损200亿元后，初度迈入300亿门槛。
这家老牌企业逾越百亿台阶的11年间，国内食物饮料行业竞争相貌历经巨变：健康化波澜狂热来袭、方便速食细分品类异军突起、现制咖啡和新式茶饮大叫大进——凡此各类，齐在迫使行业巨头们按下转型加快键。
曾以老坛酸菜牛肉面与冰红茶占据国民味觉缅思的长入，如今正用一瓶瓶“健康水”重写增长脚本：饮品业务扛起超六成营收，无糖绿茶、电解质饮料等趋势新品解围，而方便面业务同比2.6%的增速却显出疲态。
“五年冲刺500亿。”两年之前，长入的现任董事长罗智先曾建议如斯方针。
当方便面赛说念走向式微、无糖茶阛阓拼杀浓烈，长入是怎么偷偷撕开阛阓缺口的？喊下“五年冲刺500亿”的豪言，它手中的王牌是什么？
饮料撑起六成收入，卖“茶”年入86亿
出身于1967年的长入集团，从一家微型面粉厂成长为中国台湾*的食物饮料企业之一，1992年进入中国大陆阛阓，创办“长入企业中国”，依托训诫的供应链和品牌运营教养，踏进行业龙头之列。
进入中国大陆阛阓之初，长入是靠卖方便面站稳脚跟的。
自1994年起，长入盯上饮料贸易，它灭绝了外洋巨头林立的碳酸饮料主战场，以“长入冰红茶”打响名号，又久了绿茶、果汁、奶茶、咖啡和矿物资水等鸿沟，其间告捷将“长入绿茶”“鲜橙多”“阿萨姆奶茶”等产物捧红为明星单品，其中“阿萨姆奶茶”长年稳居瓶装奶茶阛阓头部位置。
《寰宇网商》查询长入当年招股书发现，早在2002年，公司的饮料业务收入就依然突出了方便面业务。直到今天，这种趋势有增无减。自2020以来，长入饮料的年复合增长率达11.3%，成为事迹增长的中枢引擎。
年报自大，2024年，长入的饮品业务营收为192.41亿元，同比增长8.2%。其中茶饮料板块推崇最亮眼，罢了营收85.75亿元，以13.1%的增速领跑饮品业务，占饮品举座营收的44.6%。相较之下，长入的果汁业务销售36.05亿元，同比增长5.9%；奶茶销售64.04亿元，同比增长1.6%。
从以前一年的上新行动，咱们不错窥见这家公司在饮料板块的战术转向。
2024年，长入饮品上架了无糖茶“春拂绿茶”、电解质饮料“海之言”西柚口味、“左岸”冷藏牛乳茶、“长入阿萨姆”无糖奶茶等新品。其中“春拂绿茶”推崇不俗，据食物板报说念，该新品上市3个月内罢了近2亿元销售额。此前，长入绿茶已上架无糖、低糖版。
多品类无糖化、基于场景功能化、细分口味编削，是长入饮料上新的倡导，亦然行业变革的主流趋势。
在这两年风头无两的无糖茶赛说念上，长入并非生人。11年前，长入发布*“茶里王”无糖绿茶，彼时食物健康化大势尚未到来，茶里王在上市7年后消极退市。而另一边，屡次上榜“最难喝饮料TOP5”的东方树叶一齐遵照，直到2018年，农夫山泉首创东说念主钟睒睒爆料，拖后腿的东方树叶终于“销量跃进、扭亏为盈”。待2019年长入杀回阛阓时，无糖茶早已是东方树叶和品类“前辈”三得利的寰宇。
无糖茶的风靡并非只怕，在此之前，元气丛林的“3零”气泡水向阛阓普及了控糖控卡的热切性，而喜茶、奈雪的茶等新茶饮玩家，则让年青东说念主对茶多酚“上瘾”，不休提拔对“茶”的摄取度，二者齐为无糖茶品类的崛起作念出铺垫。
兼具扫视、解渴、健康属性的无糖茶，以至初始霸占饮用水的阛阓，成了年青东说念主的“水替”，创造出更大的思象空间。
据艾媒接头，2023年中国无糖饮料阛阓范围达401.6亿元，预测2028年将增长至815.6亿元。另据尼尔森，限制2024年6月，无糖茶世界线下销售同比增速高达80%，大幅突出饮料行业7%的增速。
长入茶健康化饮料产物布局：无糖茶（茶里王、春拂绿茶），低糖/无糖版长入绿茶；无糖版阿萨姆奶茶、海之言电解质饮料等
“无糖茶不是清新产物，中国大陆的*个无糖茶产物是长入推出，不外客岁无糖茶大卖，下起滂湃大雨，但统寥寂上却是干的，这果然蛮莫名的。”客岁年头，长入掌门东说念主罗智先曾自大过公司在无糖茶赛说念的失落。
折返赛说念后，长入在2024年交出了一份写着但愿的收货单。
从竞争相貌来看，除东方树叶、三得利、康师父三家占据阛阓C位外，果子熟了、让茶、茶小开等新锐品牌，以及哇哈哈、好意思味可乐等巨头齐簇拥进了这个赛说念，同质化产物趋势下，行业渐入洗牌期。
据随即赢数据，2024年第四季度国内阛阓无糖茶举座大盘销售额增速从2024年*季度的76.1%着落至季度内的11.2%。
《寰宇网商》查询“春拂绿茶”在电商平台的售价发现，单瓶售价约为3元，略低于东方树叶、果子熟了等品牌4—5元的单瓶订价。相似的产物、更低的价钱，加之国民品牌的理解度和重心资源插足，能够能为长入“其后居上”获取可能。
方便面不好卖了，敌手不仅仅“康师父”
方便面是长入“存身立命”的第二伟业务。
初入中国大陆时，长入曾尝试复制在中国台湾阛阓上的告捷教养，重推海鲜口味泡面，但消耗者并不买账，反倒是它为小一又友打造的“小住持”干脆面、聚焦性价比的“好劲说念”掀翻过一阵热浪。
反不雅相同来自中国台湾的顶新集团，指示康师父在1988年先入中国大陆，凭“红烧牛肉面”这一口味受众更广的超等爆品，抢先翻开阛阓。
2007年，在长入里面某位四川籍高管的建议下，“老坛酸菜牛肉面”横空出世。
其时，由于方便面业务连年损失，长入决心砍掉90%的低效SKU，要汇集资源打王牌，而老坛酸菜牛肉面成了*的后劲股，独有的酸爽风范、盛名主合手东说念主汪涵的代言与长入的押注决心，让这款产物赶快爆卖世界。
2011年，老坛酸菜牛肉面年销售额达40亿元，成为长入方便面业务的支合手。在老坛酸菜面上架合并期间，长入还推出主打健康高端的“汤达东说念主”和番茄细分风范的“茄皇”等新品牌，以多元化品牌矩阵扩张。
2012年，长入的阛阓占有率攀升至15.8%，超越今麦郎成为“行业老二”，康师父、长入、今麦郎TOP3的竞争相貌尔后看护多年。
但近5年来，长入的方便面事迹却坐上了“过山车”。
2020年—2022年，居家囤货需求激增，鼓吹长入方便面业务范围推广，2022年创下109.8亿元的历史峰值。但2023年之后，餐饮消耗向出门场景回流，方便面阛阓赶快回落，长入当年营收跌了9.6%，同庚康师父的方便面业务也跌了5.3%。
据最新年报，2024年，长入的方便面业务线营收为98.49亿元，同比规复增长，但增幅仅为2.6%。从冲顶、探底再到反弹，长入的方便面营收弧线呈现波浪式颠簸，难掩这一品类增长乏力的趋势。
从大环境来看，“方便面难卖”是行业的共同挑战，是外卖与替代品冲击、健康需求升级、消耗场景迁徙、高端化战术反噬等多重身分交汇的扫尾。
一方面，饮食健康不雅念深化，方便面因热量高、添加剂等原因被贴上“不健康”标签；另一方面，无数替代品侵蚀了方便面的土地，浮浅、丰富的外卖平均单价裁汰，减轻了方便面的性价比上风，据《方便面阛阓消耗量的影响身分分析》，外卖阛阓范围每增多1%，方便面消耗量便减少0.0533%；同期，自热暖锅、螺狮粉等新式方便速食和预制菜的崛起，齐在分流方便面阛阓。
据世界方便面协会数据，中国方便面消耗量从*期2020年的472.3亿份降至2023年的431.2亿份；若从阛阓范围来看，凭证中国食物科学时刻协会的数据，2023年中国方便面阛阓销售额为1045亿元，同比下滑2.4%。
当方便面“越来越不好卖”成为行业共鸣，也意味着赛说念头部企业之间的竞争齐是在对方口中“夺食”：
2023年，康师父以45%的阛阓份额位于榜首，但方便面业务收入下滑2.84%至287.93亿元，高价袋面销售额着落6.63%；第二名长入的阛阓份额为16%，收入不及百亿，波动较大；第三名“宝座”易主，2023年白象的营收91.75亿元，同比增长超30%，以12%的阛阓份额替代今麦郎踏进前三，与长入的差距缩小。
2022年的央视315晚会曝光了“脚踩酸菜”，康师父、长入深陷公论危境，连夜发表声明；白象以一句“身正不怕影子邪”出圈，尔后又因公益捐钱等新闻赚足眼球，被年青东说念主奉为“国货之光”。
通过“香菜面”“折耳根面”等猎奇产物、发力抖音等本体电商渠说念，白象又告捷将流量调节为销量。2023年8月，白象在天猫、京东、抖音的线上销售额总额同比增长近2000%。
如今，长入方便面堕入了“前有康师父压制，后有白象猛追”的双重压力，若无法在编削和后果之间找到破损，它长达12年的“行业亚军”地位，或将被其后者动摇。
“康师父”“长入”们，按下转型加快键
2024年，长入的净利润达到18.49亿元，同比增长达到10.9%，据公司称，由于食物和饮品事迹同步增长，加上原物料价钱回稳及产能诳骗率提高，带动举座营运效益提拔。
对此，食物产业分析师朱丹蓬合计，长入享受到了现阶段消耗配景给头部企业带来的消耗红利，宏不雅经济不细目性增多，反而利好头部企业，马太效应进一步突显，这是长入事迹增长的中枢原因。
因为业务结构相似，康师父、长入和今麦郎这三家老牌企业鄙俚被放在全部相比。而它们频年来的转型也呈现出共性：
一是在业务布局上，越发倚重饮品，但愿借高毛利、更刚需的饮品带动举座营收和利润增长，并冉冉加强食物和饮料两大板块的协同效应。现时，康师父和长入纷繁押注无糖饮料和功能性饮品，饮品业务占比均超六成，今麦郎曾借凉白开包装水带动方便面渠说念浸透；
二是在产物编削上，聚焦三大倡导：中枢品类健康化（康师父、长入、今麦郎均推出“非油炸面饼”扭转品类形象）、场所风范特质编削（今麦郎、长入齐推出过“安徽板面”等区域化产物）、切入预制菜和新速食等品类（康师父以“鲜熟面”切入家庭正餐场景，长入的“开小灶”以自热暖锅、冲泡馄饨等新速食餍足三餐需求）；
三是在渠说念运营上，线下终局进入细巧化阶段，而线上合手续加码直播电商等新渠说念。康师父就曾晓示要缩减线下陈设用度，尝试为直播定制产物，其“御品盛宴8盒多口味牛肉面”近30天来登上抖音商城牛肉面爆款榜TOP2；长入也在年报中晓示要鼓吹短视频和直播带货程度。
不外当阛阓的价钱明锐度提高、消耗风尚和场景变迁，三家老牌企业在转型期中齐在资格各自的“阵痛”：康师父的高端化加价战术激励消耗者不悦；长入的方便面行业第二地位正岌岌可危；今麦郎则痛失方便面季军宝座，在包装水鸿沟又需要直面农夫山泉、怡宝等老牌巨头，解围不易。
在“守正”与“特等”之间，食物饮料国货巨头需要找到妥贴的均衡点，它们的转型不仅关乎事迹增长，更关乎行业的转型与存续。
当方便面行业步入千亿级存量博弈，而饮料阛阓则张开五千亿范围的编削竞速，长入在2024年创下的营收、净利新高，能够是其冲刺“5年500亿”的*底气。
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拖累剪辑：王若云
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